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Apistar : la pomme idéale pour orner votre table de fête

Publié le par Philipe BAUMAUX

Apistar : la pomme idéale pour orner votre table de fête

La pomme Apistar est une déclinaison suisse allemande de la pomme d’api étoilée. Elle est d’ailleurs nommée « Stern Apfel » (« pomme d’étoile ») par nos voisins. Le fruit est jaune, coloré de rouge, et prend une forme aplatie en forme d’étoile à 5 saillies....

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Le chou kale : une simple mode ?

Publié le par Philipe BAUMAUX

Le chou kale : une simple mode ?

Le mot anglais « kale » désigne tout simplement les variétés de choux frisés non pommées, certaines très anciennes et aussi de nouvelles obtentions. Résistantes au grand froid, les feuilles se récoltent une à une pour en faire des plats délicieux, de...

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